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亲历北京餐饮展:加盟连锁品牌要认准门道

发布日期:2021-11-27 19:43   来源:未知   阅读:

  澳门六彩资料网站管家婆,创业,一直是许多年轻人和厌烦枯燥打工生活的人们改变生活现状、实现自身价值的途径。众所周知,与独立开办公司相比,品牌加盟连锁在风险控制及资金等方面的相对优势,令其成为许多创业者的选择。平日人们在街上,映入眼帘并能留下些许印象的,不管是餐饮还是美容,都离不开品牌加盟连锁商铺的影子。如何能够最有效率地找到适合自己的连锁加盟项目,是准备自己当老板的朋友们最想解决的首要问题。

  在许多人眼中,专业展示(洽谈)会无疑是最直观及便利的途径之一。可这类展示会的效果到底如何,带着这个疑问,记者日前在“2011北京国际餐饮连锁加盟展览会及特许加盟连锁与中小型创业项目展览会”现场进行了亲身体验。

  早上9点钟才开始的会场外面,记者8点半到达场馆时,就看到场馆外的人们已井然有序地排起长队,粗略统计了一下,约300多人。因为是记者,可以提前入馆做些准备工作,离开馆15分钟时,还能看到一些参展商在那忙碌地做着准备工作。9点一到,人们开始陆续进入,使得本来相对安静的场馆一下子热闹起来。各参展商的工作人员开始从各自的展位中走出来,争相向人们发送着企业传单,面带微笑地询问:“您对什么项目感兴趣?来看看我们公司XX产品吧。”开馆不到10分钟,整个展馆宛如居民区的早市,与早市相比,有过之而无不及。

  记者入馆之后发现,在3400多平方米的展厅中,100余个大小展位囊括了集餐饮、IT、美容、健康食品、文化饰品、教育培训、生活用品、汽车维修、服装等数十类行业的品牌加盟连锁公司。从这一现象不难看出,品牌加盟连锁企业与需求客户之间的供求比处于相对平衡状态,同时也折射出国内品牌连锁企业兴旺发达的良好态势。

  上述感受或许能让许多人认为,参加这样的展会一定会不虚此行,但事实上是这样吗?在热闹的表面之下,记者也看出了几种现象,这些现象,让你会重新陷入思考之中:

  从展会的名称上不难看出,主打的肯定是国际餐饮连锁机构,可实际情况却是,记者并没有看到一家真正意义上的国际餐饮连锁,且参展的餐饮连锁机构所占比例,粗略计算没超过所有参展商数量的15%。其中在北京消费者中有一定知名度的,也不过像刘一锅、晨光烧饼、兰州牛肉拉面等几家而已。其余展位,都被各式各样的连锁加盟商所占据,用“杂”来形容,一点儿都不为过。你在这里可以找到国际教育、英文培训、文化饰品、咖啡俱乐部、儿童服装用品、洗车维修、饮水机、美容SPA等,甚至还能找到金属相片制作、金融理财中介。看来,这样的展会,叫品牌加盟连锁与中小型创业项目展览会更加合适一些。为什么这样讲,因为作为国内品牌加盟连锁业首屈一指的盈利大头餐饮业,参展席位连15%都不到,却主打国际餐饮连锁名号,的确让人感觉有些牵强。

  或许是时间紧迫准备不够充分,或许是各参展商对展位价格成本考虑等原因,记者感觉这次令人充满期待的展会给人们感觉有些乱。这种乱,集中体现在参展商展位布局上。举例而言,如果你是一位对餐饮连锁加盟感兴趣的人,你如果想与所有餐饮类参展商全部交流,那么,你就需要将各个场馆走一个来回,但凡你想偷个懒,很抱歉,你很可能会与某个心仪的餐饮公司错失良缘。

  在展会现场,诸如“我们公司的这个项目在国内尚属空白,大家快来看看吧!”“不到1万元就能圆老板梦!快来看一下吧!”之类的话语不绝于耳,而在参展商工作人员充满热情的企业宣传话语中,能在展位面前驻足的人却很少,偶尔有驻足的,大多数也是收一下企业宣传资料就匆匆向前走去。而另一边,虽然听不到企业人员招徕客户的声音,

  可展台的座位上却坐满了人。这种参展商展台前“冰火两重天”的现象非常明显。记者发现,在品牌知名度较高的公司展位前,能坐下来听一听企业销售人员介绍的占绝大多数,反之,知名度相对不太高的公司展位则大多门可罗雀,即使有销售人员在那敬业地宣传,仍鲜有人问津。

  针对第三种现象,记者以参观者的身份专门找了几家人气指数较高的展位进行观察并与其中几家进行了交流。令记者印象最深刻的是某手机网络运营的商家。这家公司的营销主任滔滔不绝地给笔者讲了10多分钟,其专业度和敬业度着实令人钦佩。唯一遗憾的是,或许是因为该公司经营的项目过于专业,或许是笔者的领悟力有限,最后感觉还是有些云山雾绕,只得以“等有时间再到贵公司详谈”来结束对话,落荒而逃。事实上,记者的感受与绝大多数来宾是有同感的,喧闹的现场、滔滔不绝的讲解,而每个项目小则数千元,多则数十万,如果能让人们在现场就做出决定,难度还是不小。因此,从开馆不到两小时,就已经看到陆陆续续有人手提一堆宣传资料离开会场了。

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